Gorgonzola

5,25

Le gorgonzola est un fromage à pâte crue de couleur blanche paille.

Ses couleurs blanches et vertes sont dues au processus de persillage, c’est-à-dire à la formation de moisissures nobles.
Il apparaît donc crémeux et moelleux avec une saveur particulière et caractéristique, légèrement piquante qui évolue selon la maturation du produit.
De ce fait, ce fromage ravira plusieurs types de gourmets qui apprécieront son côté moelleux lorsqu’il est jeune et plus friable lorsqu’il vieillira.

250gr 21€/Kg

UGS : AOC004 Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Ingrédients

Lait cru (origine : Italie), présure, sel, ferments naturels.

Allergènes : Lactose
Produits artisanal à conserver entre 4°C et 6°C.

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